Molti lo ricordano per il suo primo successo "La flaca" che darà titolo al suo primo album e che diventa la canzone dell'estate 1997.
Dopo avere conquistato la popolarità, Pau intende dimostrare al suo pubblico che "La flaca" non è stato un semplice episodio fortunato, e lancia Depende (1999)

All'inizio del 2007 il gruppo presenta in Spagna il nuovo album "Adelantando" che esce il 10 di aprile, dopo un periodo di promozione nelle radio ed il lancio del primo singolo "Olé". A maggio inizia il nuovo tour che dura tutta l'estate, con concerti in tutta Europa. Il secondo brano lanciato come singolo è "Déjame Vivir", realizzato con la collaborazione de La Mari de Chambao. Un'altra canzone, "A tu lado" acquista popolarità grazie ad alcuni spot pubblicitari radiofonici e televisivi di una nota catena di supermercati. Adelantando esce anche in Italia, anticipato dal singolo Me gusta como eres, realizzato nella versione italiana, Mi piace come sei, grazie alla collaborazione di Niccolò Fabi, che ne interpreta anche una parte.

L'ultimo capitolo discografico di Jarabe De Palo è intitolato Y AHORA QUÉ HACEMOS. Nel 2011 collabora con Francesco Renga con il singolo La quiero a morir, mentre nel 2012 collabora con i MODA' cantando insieme a Francesco nel brano "Come un pittore"

H 21.30

Ingresso 10€